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かんころ餅

かんころ餅

かんころとは、五島の方言でサツマイモを薄く切って天日干ししたものを指します。かんころ餅はかんころをもち米に混ぜ込んだもので、元々は五島の冬の保存食として用いられていました。無添加で昔懐かしい素朴な味。

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