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五島うどんづくり体験

五島うどんづくり体験

かつて、「幻のうどん」と呼ばれた五島手延うどん。細くなった麺を竹棒に8の字を描くように掛ける「かけば」や、麺の調子を見ながら伸ばしていく「小引き」など、独特の製法を学びながら、五島うどんづくりを体験することができます。オリジナルの五島うどんを味わうことができます。
○場所:船崎饂飩伝承館
○所要時間90分~120分程度
○有料
○お問い合わせ先 新上五島町観光物産協会 TEL 0959-42-0964

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